16 padėklų greito daržovių aušinimo įranga ūkiui

Greitai aušinami 8000 kg vakuuminiai aušintuvai, skirti iš anksto atvėsinti daržoves, vaisius, grybus, gėles per 15–30 minučių.Galima pridėti transportavimo konvejerį greitam pakrovimo poslinkiui.

Vakuuminis aušintuvas sukurtas taip, kad nesumažėtų vaisių, daržovių ir gėlių šviežumas bei kokybė.Vakuuminis pirminis aušintuvas naudojamas vaisiams, daržovėms ir gėlėms sudėti į vakuuminį baką.Vanduo išgaruoja nuo vaisių, daržovių ir gėlių paviršiaus esant žemam slėgiui, o vanduo naudojamas latentinei garavimo šilumai užfiksuoti nuo vaisių, daržovių ir gėlių paviršiaus, kad būtų pasiektas vėsinamasis efektas.

Geriausiai išlaikoma originali vaisių ir daržovių juslinė ir kokybė (spalva, aromatas, skonis ir maistinė vertė), o pardavimui palanki aukšta rinkos kaina.

Palyginti su iš anksto neatšaldytais vaisiais ir daržovėmis, šviežumo išlaikymo laikas yra ilgesnis, todėl tinka ilgalaikiam saugojimui ir transportavimui dideliais atstumais bei gali pailginti galiojimo laiką.Produktai, kurie buvo iš anksto atšaldyti vakuumu, gali patekti tiesiai į prekybos centrą be šaldymo, o tai turi plačią komercinę perspektyvą.Aušinimo laikas yra labai greitas, paprastai tik 20 minučių, o visos pakuotės su oro angomis gali būti iš anksto atvėsintos