16 padėklų greito daržovių aušinimo įranga ūkiui

Greitai aušinami 8000 kg vakuuminiai aušintuvai, skirti daržovėms, vaisiams, grybams, gėlėms atvėsinti per 15–30 minučių. Galima pridėti transportavimo konvejerį, kad būtų galima greitai pakrauti.

Vakuuminis išankstinis aušintuvas skirtas apsaugoti vaisius, daržoves ir gėles nuo šviežumo ir kokybės sumažėjimo. Vakuuminis išankstinis aušintuvas naudojamas vaisiams, daržovėms ir gėlėms sudėti į vakuuminę talpyklą. Vanduo išgaruoja nuo vaisių, daržovių ir gėlių paviršiaus esant žemam slėgiui, o vanduo naudojamas latentinei garavimo šilumai nuo vaisių, daržovių ir gėlių paviršiaus surinkti, kad būtų pasiektas aušinimo efektas.

Geriausiai išsaugomos pirminės vaisių ir daržovių juslinės savybės ir kokybė (spalva, aromatas, skonis ir maistingumas), o rinkos kaina yra aukšta, o tai palanku pardavimui.

Palyginti su neatšaldytais vaisiais ir daržovėmis, jų šviežumo išlaikymo laikas yra ilgesnis, todėl jie tinka ilgalaikiam saugojimui ir transportavimui dideliais atstumais, be to, gali pailginti galiojimo laiką. Vakuume atšaldyti produktai gali tiesiogiai patekti į prekybos centrą be šaldymo, todėl yra plačiai komerciškai prieinami. Aušinimo laikas yra labai greitas, paprastai tik 20 minučių, o visas pakuotes su oro skylutėmis galima iš anksto atšaldyti.