Vakuuminio aušintuvo / išankstinio šaldymo įranga yra ne šaldymo įranga, o išankstinio aušinimo apdorojimo įranga prieš sandėliavimą šaltai arba šaltos grandinės transportavimą, skirtą lapinėms daržovėms, grybams, gėlėms ir kt.
Po vakuuminio aušinimo produkto fiziologiniai pokyčiai sulėtėja, pailgėja jo saugojimo ir galiojimo laikas.
Vakuuminė aušinimo mašina veikia greitai išgarinant vandenį iš tam tikrų daržovių ar kitų produktų esant labai žemam atmosferos slėgiui vakuuminėje kameroje.Energija šilumos pavidalu reikalinga vandeniui pakeisti iš skysčio į garų būseną, kaip ir verdant vandenį.Esant sumažintam atmosferos slėgiui vakuuminėje kameroje vanduo užverda žemesnėje nei įprasta temperatūroje.
1. Greitas aušinimas (15–30 min.) arba pagal gaminio tipą.
2. Vidutinis aušinimas;
3. Vakuuminė kamera = švara&higiena;
4. Sulaikyti šviežio pjūvio paviršiaus sužalojimą;
5. Neribojamas pakavimas;
6. Aukštas šviežias konservavimas;
7. Aukštas automatizavimas ir tikslumas;
8. Saugus ir stabilus.
Nr. | Modelis | Padėklas | Proceso pajėgumas/ciklas | Vakuuminės kameros dydis | Galia | Aušinimo stilius | Įtampa |
1 | HXV-1P | 1 | 500-600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20kw | Oras | 380V ~ 600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000-1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500-1800 kg | 1,4*3,9*2,2m | 48kw | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000-2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000-3500 kg | 1,4*7,4*2,2m | 83kw | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000-4500 kg | 1,4*9,8*2,2m | 106kw | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000-5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kW | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000-6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Oras/Garuojantis | 380V ~ 600V/3P |
Lapinės daržovės + grybai + šviežiai skintos gėlės + uogos
Lapinės daržovės, grybai, vaisiai, brokoliai, gėlės, velėna ir kt.
Vakuuminis aušintuvas gali būti pritaikytas pagal pakrovimo padėklo dydį, gaminio tipą, apdorojimo svorį ir kt.
Rekomenduojama, kad partijos apkrova būtų ne mažesnė kaip 1/3 500 kg.
Taip, kamera pakankamai tvirta, kad į ją galėtų patekti šakinis krautuvas ir padėklų kėliklis.
Taip, kol pakavimo maišeliuose ir dėžutėse yra pakankamai oro angų.