Vakuuminio aušintuvo / išankstinio atšaldymo įranga nėra šaldymo įranga, o išankstinio aušinimo apdorojimo įranga prieš šaldymą arba transportavimą šaltoje grandinėje lapinėms daržovėms, grybams, gėlėms ir kt.
Po vakuuminio aušinimo produkto fiziologiniai pokyčiai sulėtėja, pailgėja jo laikymo ir galiojimo laikas.
Vakuuminis aušinimo įrenginys veikia greitai išgarinant vandenį iš tam tikrų daržovių ar kitų produktų, esant labai žemam atmosferos slėgiui vakuuminėje kameroje. Norint pakeisti vandenį iš skystos į garų būseną, kaip verdant vandenį, reikia šilumos energijos. Esant sumažintam atmosferos slėgiui vakuuminėje kameroje, vanduo užverda žemesnėje nei įprastoje temperatūroje.
1. Greitas aušinimas (15–30 min.) arba priklausomai nuo produkto tipo.
2. Vidutinis aušinimas;
3. Vakuuminė kamera = švara ir higiena;
4. Apsaugokite ką tik nupjauto paviršiaus žaizdą;
5. Neribojamas pakavimas;
6. Didelis šviežio konservavimo lygis;
7. Aukštas automatizavimo ir tikslumo valdymas;
8. Saugus ir stabilus.
Nr. | Modelis | Padėklas | Proceso pajėgumas / ciklas | Vakuuminės kameros dydis | Galia | Aušinimo stilius | Įtampa |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Oras | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
4 | HXV-4P | 4 | 2000–2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
5 | HXV-6P | 6 | 3000–3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
6 | HXV-8P | 8 | 4000–4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
7 | HXV-10P | 10 | 5000–5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
8 | HXV-12P | 12 | 6000–6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
Lapinė daržovė + grybas + šviežiai skinta gėlė + uogos
Lapinės daržovės, grybai, vaisiai, brokoliai, gėlės, velėna ir kt.
Vakuuminį aušintuvą galima pritaikyti pagal pakrovimo padėklo dydį, produkto tipą, perdirbimo svorį ir kt.
Rekomenduojama, kad partijos keliamoji galia būtų ne mažesnė kaip 1/3 iš 500 kg.
Taip, kamera yra pakankamai tvirta, kad joje galėtų patekti šakinis krautuvas ir padėklų keltuvas.
Taip, jei tik pakavimo maišeliuose ir dėžutėse yra pakankamai oro skylučių.