Švieži grybai turi labai trumpą galiojimo laiką ir gali būti laikomi tik dvi ar tris dienas. Šaldymo kameroje jie gali būti laikomi tik aštuonias ar devynias dienas. Grybai trumpą laikymo laiką paprastai lemia didelis vandens kiekis, daugiau bakterijų ir didelė surinktų grybų kvėpavimo šiluma. Todėl vakuuminį aušintuvą galime naudoti, kad grybai ilgą laiką išliktų švieži.
Šviežiai nuskinti grybai vakuuminiu aušintuvu greitai atvėsinami viduje. Aušinimo laikas paprastai yra apie 30 minučių. Vakuuminio išankstinio aušinimo privalumas yra tas, kad jis yra greitas, gali pasiekti centrinę aušinimo temperatūrą ir leisti grybams pereiti į ramybės būseną, sustabdyti kvėpavimo šilumos gamybą ir sustabdyti augimą bei senėjimą.
Šiuo metu grybas yra miego būsenoje, ant jo kūno paviršiaus nėra vandens, jis sterilus, o temperatūra nukrenta iki maždaug 3 °C šviežio laikymo temperatūros. Tada jis laiku laikomas šviežio laikymo sandėlyje, kad būtų pasiektas ilgalaikio saugojimo tikslas.
1. Greitai pasiekite vidinį aušinimą per 30 minučių po skynimo.
2. Nustokite kvėpuoti karščiu, nebeaugkite ir nesenkite.
3. Vakuuminis išankstinis aušinimas natūraliai suformuoja žaizdas ir sutraukia poras, kad sulaikytų vandenį. Išlaikykite grybus šviežius ir patrauklius.
4. Įjunkite garinimo funkciją, kad išgarintų vandenį nuo grybo paviršiaus ir neleistų bakterijoms veistis.
Nr. | Modelis | Padėklas | Proceso pajėgumas / ciklas | Vakuuminės kameros dydis | Galia | Aušinimo stilius | Įtampa |
1 | HXV-1P | 1 | 500–600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Oras | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
2 | HXV-2P | 2 | 1000–1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
3 | HXV-3P | 3 | 1500–1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
4 | HXV-4P | 4 | 2000–2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
5 | HXV-6P | 6 | 3000–3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
6 | HXV-8P | 8 | 4000–4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
7 | HXV-10P | 10 | 5000–5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
8 | HXV-12P | 12 | 6000–6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Oro / garavimo | 380 V ~ 600 V / 3 fazės |
Lapinė daržovė + grybas + šviežiai skinta gėlė + uogos
A: Jis naudojamas greitai pašalinti vaisių ir daržovių, valgomųjų grybų, lauko gėlių šilumą, slopinti vaisių ir daržovių kvėpavimą, pailginti vaisių ir daržovių šviežumą ir galiojimo laiką.
A: 15–25 minutės grybams, priklausomai nuo skirtingų grybų.
A: Dėl vidinės ir išorinės vakuuminės dėžės sutvirtinimo konstrukcijos šakinis krautuvas lengvai į ją įvažiuoja.
A: Kameros vidus valomas kasdien, o kiti ketvirtiniai patikrinimai išsamiai aprašyti naudojimo vadove.
A: Taip, pakavimo medžiagoje būtina įrengti oro angas, kad šiluma galėtų išgaruoti ir išeiti pro jas.