Maisto pirminis aušintuvas yra prietaisas, kuris greitai atvėsina temperatūrą vakuume.Tereikia 10–15 minučių, kol vakuuminis pirminis aušintuvas atvėsina 95 laipsnių Celsijaus temperatūroje pagamintą maistą iki kambario temperatūros.Klientai gali patys nustatyti tikslinę temperatūrą per jutiklinį ekraną.
Maisto vakuuminiai aušintuvai plačiai naudojami kepyklose, maisto perdirbimo įmonėse ir centrinėse virtuvėse.