kinų
Vyšnių hidraulinis aušintuvas naudoja atšaldytą vandenį vyšnioms atvėsinti ir išsaugoti jų šviežumą, taip pailgindamas jų galiojimo laiką. Palyginti su šaldymo išankstiniu aušinimu, vyšnių hidraulinio aušintuvo privalumas yra didelis aušinimo greitis. Šaldymo išankstinio aušinimo metu šiluma išsisklaido lėtai, todėl to negalima tiksliai vadinti išankstiniu aušinimu.
Vyšnių hidroaušintuvas vyšnių temperatūrą sumažina nuo 30 laipsnių iki maždaug 5 laipsnių per 10–15 minučių. Šis greitas aušinimas išsaugo vyšnių kokybę ir sumažina kokybės pokyčius.
Priešaušintuvą sudaro keturios dalys: perdavimo sistema, vandens purškimo sistema, atšaldyto vandens cirkuliacijos bakas ir šaldymo įrenginys.
Pagrindiniai vyšnių išankstinio aušinimo mašinos privalumai: greitas vaisių aušinimas, didelis išankstinio aušinimo efektyvumas, geras išankstinio aušinimo efektas, mažos eksploatavimo išlaidos, platus pritaikymo spektras, produktas nepraranda svorio po išankstinio aušinimo, taip pat sumažina mikroorganizmų kiekį vaisiaus paviršiuje, sumažina puvimo riziką ir padeda išlaikyti vaisių šviežumą.
Kadangi vyšnių derliaus nuėmimo metu yra aukštos temperatūros sezonas, vaisių temperatūra yra aukšta, o kvėpavimas stiprus. Išankstinis aušinimas gali veiksmingai sumažinti vaisių kvėpavimo intensyvumą, sulėtinti vaisių senėjimą ir vandens netekimą, sumažinti organinių medžiagų netekimą, išlaikyti vaisių kietumą ir pailginti vyšnių laikymo bei transportavimo laiką. Laiku atliktas išankstinis aušinimas ir temperatūros sumažinimas taip pat gali sumažinti įvairių fermentų sistemų aktyvumą puvinio patogenuose, taip slopinant patogenų augimą ir mažinant vaisių puvinio atsiradimą.
Įrašo laikas: 2024 m. vasario 21 d.